Täglich frisches Biogemüse und freilaufendes Hähnchen aus dem Elsass

gemischter Salat

Frischer grüner Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken etc., indischer Kräutersauce.

€ 3.80

2.

Ocean Salat

Gemischter Salat mit Scampi, Krabben, indischer Käse in exotischer pikanter Sauce

€ 5.90

3.

‘Rambagh’ Salat

€ 6.90

4.

Dhal Soup ‘Lucknow’

Gelbe Linsensuppe mit indischen Gewürzen

€ 3.90

5.

Mulliqatawny Soup

Sämige pikante Suppe mit Huhn, Reis & Curry

€ 4.50

6.

Sabzi Shorba

Gebundene Gemüsesuppe mit feinen exotischen Kräutern

€ 3.50

7.

Murq Shorba Punjabi

Hähnchensuppe mit Tomaten-Tandoori-Gewürzen

€ 4.50

8.

Vegetable Bora

Gemüsenkroketten

€ 3.90

9.

Drion Bhaji

Bällchen aus Zwiebelstreifen, Chillis, Ingwer

10.

Samosa

Gefüllte Taschen mit Gemüse, Gewürze, fritiert

€ 3.90

11.

Krabben Cocktail ‘Bombay’

Krabben in Mayonnaise und indischen Kräutern, Salatdressing

€ 5.90

12.

Vegetarische Vorspeisenplatte

Gemüse Pakoras, Samosa, Onion, Bhaje, indischer Käse, Veg. Bora

€ 6.40

13.

Non-Vegetarische Vorspeisenplatte

Chicken Kebab, Fisch Pakoras, Onion, Bhaje, Gemüse Pakoras, Sabzi Bora

€ 8.90

14.

Chicken Moqhulai

Hähnchenfilet in milder Safran-Currysauce mit indischem Käse, Rosinen und Cashewkernen

€ 13.80

15.

Chicken Jalfraise

Hähnchenfilet mit Frischgemüse in pikanter Sauce

16.

Chicken Tandoori Kornja

Hähnchenfilet in Tandoorigewürzen, eingelegt in Tomaten-Currysauce

€ 13.80

17.

Murq-Mussallam

Hähnchenfilet mariniert mit Spinat und indischem Käse

€ 13.70

18.

Chicken Madras oder Vindaloo

Hähnchenfilet in roter Currysauce mit Kokoscreme, scharf oder süß-sauer

€ 13.80

19.

Navarattan Curry

Gemüse-Curry in milder Safran-Currysauce mit Rosinen und Nüssen

20.

Aloo-Gobhi Bhuna

Blumenkohlröschen und Kartoffelscheiben gebraten mit feingehackten Zwiebeln, Ingwer, Koriander

€ 9.40

21.

Malai Kofta

Gemüse-Kroketten in Safran-Rahmsauce

€ 9.40

22.

Shai Paneer Saaq

Gebratener hausgemachter indischer Käse mit Spinat in Rahm-Currysauce

€ 9.40

23.

Baiqen-Bhindi Korma

Frisch gelieferte kleine Auberginen und Okraschoten von Fernost, gebraten in feinsten Kräutern

€ 9.50

24.

Dhal Maharani

Verschiedene indische Linsen mit feingehackter Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Pepperoni, Kräutern in Butter gebraten

€ 9.50

25.

Vegetable Jalfraise

Blumenkohl, Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer geschmort mit Kräutern und Gewürzen

€ 9.40

26.

Vegetarisches Karhi Zaipuri

Traditionelle Rambagh Palace-Spezialität aus Jaipur, Gemüse in Joghurt-Curry-Gewürze-Kichererbsen. Mehlbasis

€ 9.50

27.

Lamm-do Piaya

Lammstew mit Koriander, Zwiebeln, Ingwer Joghurt, Kräutern

€ 13.80

28.

Lamm Moqulai

Lammfleischwürfel in mildem Safran-Curry im indischen Käse, Cashewkernen und Rosinen

€ 13.80

29.

Lammfilet Jalfraise

Lammfiletstreifen mit Paprikaschoten, Ingwer, Zwiebeln, in pikanter grüner Rahmsauce

€ 13.70

30.

Lamm ‘Goan’-style

Lammfleisch mit Spinat, Kokosnuß, Tomaten mit Goan-Gewürzen

€ 13.70

31.

Lamm Madras oder Vindaloo

Lammfleisch in roter Currysauce mit Südindischen Curryblättern, süß-sauer oder scharf

€ 13.80

32.

Chicken Malai Kebab

Hähnchenfilet mariniert in Joghurt, Sahne, indischem Käse, Safran, Cashewkernen

€ 13.80

33.

Lamm Tikka

Lammfilet mariniert in Joghurt, Tomaten-Tandoorigewürzen, Papaya und Mango

€ 13.90

34.

Chicken Tandoori

Hähnchenfilet in Tandoorigewürze eingelegt, gegrillt

€ 13.90

35.

‘Rambagh’ Grill -Fischplatte

Scampis, Rotbarschfilet, Seezungenfilet mit vielen indischen Gewürzen, gegrillt

36.

‘Rambagh’ Vegetarische Grillplatte

Gefüllte Aubergine, Zucchini, Paprika mit besonderen indischen Gewürzen und Kräutern, gegrillt

€ 9.90

37.

Fisch Korna

Seezungenfilet in Mandel-Safransauce

€ 13.90

38.

Fisch Bhuna

Rotbarschfilet in roter Currysauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Pepperoni

€ 13.90

39.

Fischplatte ‘Rambagh’

Seezungenfilet, Scampi, Rotbarschfilet, Krabben in milder Safran-Curry-Moqhulaisauce

€ 13.90

40.

Scampi Makhani

Pikant marinierte Scampi in feiner Joghurt-Tomatensauce mit indischen Kräutern

€ 15.90

41.

Scampi Madras oder Vindaloo

Scampi in roter Chillisauce mit Kokosnußcreme, süß-sauer nach südindischer oder Sri-Lanka-Art

€ 15.90

Gebratener Basmatireis aus Punjab mit Rosinen, Nüßen und exotischen indischen Gewürzen

42.

Chicken Biryani ‘Bombay’

Hähnchenfilet mit Basmatireis Gemüse, Safran, Rosinen und Cashewkerne

€ 13.80

43.

Lamm Biryani ‘Lucknow’

Lammfleisch mit Basmatireis in exotisch hausgemachter Fleischbrühe

€ 13.80

44.

Gemüse Biryani

Frisches Gemüse mit indischen Kräutern

€ 8.40

45.

Biryani ‘Indian Ocean’

Südindische Art mit Scampi, Rotbarschfilet und Gemüse

€ 13.90

46.

Kulfi

Indisches Eis aus frischer Milch, Safran, Pistazien, Rosinen, Mandeln, Cashewkernen

€ 4.90

47.

Amarettoeis

Pistazieneis mit Amaretto und Sahne

€ 4.90

48.

Früchte Gourmet

Vanilleeis mit Früchtecocktail in Rum mit Sahne

€ 5.90

Dinner for Two
Same procedere
Ab zwei Personen

Reistafel ‘Nirvana’
(Pure Vegetarian)

Reistafel ‘Ayurveda’
(Pure Vegetarian Healthy & Heavenly)

Reistafel ‘Samudra’
(Vegetarisch mit Fisch)

Reistafel ‘Zangam’
(mit Fleisch und Fisch)

Reistafel ‘Rambagh’ Gourmet
(Kir Royal)